写于 2017-01-01 09:15:03| 澳门娱乐凯旋门平台| 金融

对来到约翰霍普金斯大学的学生来说,希望有一个老式的自助餐厅食物的坏消息再见传统的马虎Joes你好大量的苹果品种和巴尔的摩制作的泡菜我们想,也许是当地采购的牛肉制成的邋Jo的Joes三分之一的食物约翰斯·霍普金斯大学的学生将来自学校所描述的“本地,可持续,人道和公平贸易”的来源,根据该学院于11月初签署的学生主导的倡议,巴尔的摩太阳报有详细信息:六多年来,该学院计划将当地可持续发展的食品份额增加到所有食材的35%,成为全国少数大学之一,对其美食做出如此承诺

此举是在对食品的兴趣日益浓厚的时候来自及如何种植十几个小型城市农场分布在巴尔的摩各地,其中一个由霍普金斯大学学生在其附近的东区校区33街“Thi开始s是一项重大投资,不仅仅是为了我们的学生,教职员工的健康,而是在我们城市和地区的福祉中,“总统罗纳德J丹尼尔斯在新闻发布会上说:”它证明了我们的承诺,作为该市最大的私营企业雇主,维持我们称之为家的社区“真正的食品挑战,推动这些变革的组织,在其网站上说,该集团”利用青年和大学的力量创造一个健康,公平和绿色的食品体系“:我们的主要活动是将10亿美元的现有大学食品预算从工业化农场和垃圾食品转移到当地/社区,公平,生态健全和人道的食物来源 - 我们称之为“真正的食物” - 到2020年真正的食物挑战还维持着一个全国性的学生食品活动家网络 - 为成千上万的新兴领导者提供网络,学习和领导力发展的机会“随着我们的发展势头和越来越多的学校签署其他人更容易做到这一点,因为更多的食品配送系统基础设施和最佳实践和知识将会被开发出来,“真正食品挑战赛的大西洋中部区域协调员Jon Berger告诉AP如果有一些迹象表明该地区的其他学校也将效仿,目前约翰霍普金斯大学是全国不到20所学校参加真正食品挑战承诺的学校之一,该承诺在其真正的食物挑战中定义了可接受的食物(尽管不完全清楚)质押协议:为了评估和跟踪,“真正的食物”由一组特定的第三方认证和其他可独立验证的标准定义

真实食物计算器将这些标准分为四类:社区/本地,公平,具有生态学上合理和人性化的项目符合四个类别中的任何一个且未被取消资格的项目被计为适合两个或更多类别的项目获得特殊属性例如,来自该机构250英里范围内的独立农场的产品可被视为“基于社区/本地”的公平贸易认证饮料也是有机认证可被视为“公平”和“生态健全”的基本承诺是学校到2020年从合同可接受的来源购买20%的食物;根据太阳报的说法,约翰霍普金斯大学是少数提高赌注的学校之一 - 这一点尤为值得注意,因为大学校长自己决定将这个数字提高到35%:大学最初同意20%的它将是“真正的食物”但是在本月的一次晚宴上庆祝协议,学生们用当地采购的食材准备了羽衣甘蓝沙拉和鸡肉辣椒,霍普金斯总统罗纳德·J·丹尼尔斯“拿出他的红色律师笔,划掉20和学生组织者雷切尔·桑托(Raychel Santo)对学生们表示:“这肯定会带来挑战,因为在大学承诺的副本中写了35%的百分比”,与学生一起工作的组织者乔恩·伯格说:“这对我们来说太意外了

”我们设置得如此之高这并不容易做到,特别是在冬天,但它仍然非常令人兴奋“即使在承诺生效之前,该大学正致力于将挑战性的食物纳入其中餐厅例如,百分之八十的牛肉是在当地购买的,根据JHU新闻稿,所有牛奶都来自两个宾夕法尼亚州的牛奶店 还向学生们提供巴尔的摩制作的辣酱和泡菜,在巴尔的摩种植的沙拉蔬菜,以及宾夕法尼亚州种植的25种苹果“我们的食品系统存在很多问题,”Raychel Santo对太阳食品说道

如此与一切联系起来,它提出了一个很大的解决方案也许如果我们能够一点一点地解决这些问题,也许我们可以解决整个社会的其他一些问题“