每年有111,000人死于肥胖相关疾病

它是我国可预防的主要死因之一

考虑到66.3％的人超重，32％属于肥胖，这是一个重大的公共卫生问题

我已经介绍了食品营销的一些影响以及糖在以前的博客中可能会让人上瘾的想法

在这篇博客中，我们将关注Eric Stice博士的研究，该研究有助于我们从生理角度理解为什么会这样，以及它是如何工作的

通过比较肥胖与瘦人的大脑，Stice博士发现了一些非常有趣的结果

他试图看看肥胖是否对进食和实际进食的预期有异常反应

他发现的是惊人的

他向参与者展示了巧克力奶昔的照片，他准备让他们消费

他测量了他们的大脑为了应对这种奶昔的视线/期望而做了什么

（他正在向我们展示奶昔，因为他正在展示他的发现，在这里我已经看了30天左右，我仍然渴望它

）他发现肥胖个体在某些奖励中心增加了大脑活动大脑响应视线和对震动的预期

这比精益个体要大

（我陷入了一个奇怪的类别，因为我以前很重，并且已经瘦了好几年

）当实际上有摇晃时，他在肥胖受试者的大脑多巴胺（奖励）区域发现了一种迟钝的反应

实际上，与精益科目相比，他们消费摇动的乐趣更少

我们认为这是因为它们在大脑区域中含有较少的多巴胺受体，可以调节食物的奖赏

因此，我们希望他们消费更多，以试图弥补这一赤字

我们还不知道的是，肥胖发病之前是否存在这种情况，或者肥胖是否真的引起了这种情况

Stice博士还发现了一组受试者，他们从摇动的预期和摄入中获得了更高的回报

这些受试者也容易体重增加

作为研究的一部分，他给受试者两次震动

一个他告诉他们的是一个完整的脂肪，经常摇晃，另一个是低脂肪，低卡路里的摇晃

所有参与者从低脂肪，低热量的奶昔中获得的乐趣较少，尽管实际上它们都是完全相同的全脂奶昔

那么，这意味着什么

对我来说，这意味着如果食品营销让我们的大脑的快乐中心进入并开始我们渴望某些食物，那么它就非常有效

如果你还没有看过McCafe广告中的麦当劳新咖啡饮料，你可能就在一个荒岛上

麦当劳花费1亿美元推销他们预计将带来约10亿美元收入的新咖啡饮料

我们所展示的是顶部有奶油和粘糊糊的饮料（非常像Stice博士展示他的主题）

这激活了大脑和大脑的奖励中心然后说，“有一些！”如果你很瘦，并且“有一些”，那么你可能会从中获得乐趣并在你受够了时停下来

如果你肥胖，你会“有一些”，并希望更多，因为它并没有完全削减它

如果你对预期和饮食组都有更高的奖励，你也会想要更多，因为它是那么好

更多关于我们可以做些什么来做这件事

敬请关注

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